Integrale

La qualità del riso Integrale Carnaroli

Il Riso integrale, ottenuto grazie ad un metodo di lavorazione più semplice e meno invasivo di quello utilizzato per la produzione di  riso bianco, conserva le parti esterne del chicco ed il germe, parti ricche in vitamine, sali minerali, aminoacidi essenziali e fibre che rendono il riso integrale particolarmente nutriente ed altamente digeribile. L’elevato contenuto in fosforo, selenio, manganese, ferro, vitamina B1, B3, B6, rendono il riso integrale un ottimo alimento per una dieta sana ed equilibrata. Il mantenimento delle parti esterne del chicco comporta, però, tempi più lunghi per la cottura. Per anticipare i tempi della preparazione delle Vostre ricette si consiglia di mettere preventivamente in ammollo il riso per qualche ora. Il Distretto rurale “Riso e rane”, tramite l’analisi del DNA, garantisce nelle sue confezioni “Integrale Carnaroli” l’esclusiva  presenza della varietà Carnaroli, varietà dal gusto unico e conosciuta in tutto il mondo.

Per produrre il Riso integrale il Distretto rurale “Riso e rane” ha scelto il meglio.