Meditazione

Carnaroli riso da Meditazione

Il Riso Carnaroli Gran Riserva 12 – 18 mesi è un riso che viene fatto stagionare dal momento della raccolta sino alla sua lavorazione per un periodo minimo di 12 mesi, sino ad un massimo di 18 mesi.

Questo lungo riposo permette ai chicchi di riso di acquisire un sapore unico ed una maggior resistenza alla cottura, rendendola insuperabile ed esaltando così, ancor di più, una delle caratteristiche che fanno della varietà Carnaroli, la varietà migliore al mondo per cucinare risotti.

Il Riso Carnaroli Gran Riserva 12 – 18 mesi è un riso di qualità assoluta, ottenuto dalle migliori selezioni di Riso Carnaroli, coltivato dalle Aziende agricole del Distretto “Riso e rane” secondo un procedimento unico e innovativo.

La produzione della semente da parte delle Aziende agricole del Distretto “Riso e rane” a garanzia della identità territoriale e completa tracciabilità del Riso Carnaroli Gran Riserva 12 – 18 mesi, la scelta dei migliori terreni, l’adozione di pratiche agronomiche a basso impatto ambientale, la raccolta al giusto grado di maturazione unitamente a tecniche di lavorazione e di selezione del chicco tradizionali, ma all’avanguardia delle più recenti tecnologie, fanno del Riso Carnaroli Gran Riserva 12 – 18 mesi una vera eccellenza italiana.

Orgoglio degli agricoltori del Distretto “Riso e rane”, il Riso Carnaroli Gran Riserva 12 – 18 mesi merita la denominazione di “Riso da Meditazione” in quanto un Riso eccellente, cucinato da mani sapienti ed esperte, secondo le più tradizionali ricette italiane, induce a meditare sulle cose buone e semplici della nostra vita, senza dimenticare il lungo percorso del riso che accompagna la storia dell’uomo e del mondo, perdendosi nella notte dei tempi.